Perut Gendut Logo



Cara membuat coklat berbentuk mangkok dengan balon sangat mudah di praktekkan di rumah, berikut tahapannya:
1. Pastikan Anda benar dalam memilih cokelat yang akan dilelehkan. Cooking chocolate biasanya berbentuk batangan atau blok. Pilih yang berkualitas baik karena ada beberapa merk yang susah membeku.

2. Potong-potong/ serut Coklat blok sebelum di-tim, potongan yang terlalu besar akan menyebabkan lelehan Aneka Coklat & Cake Coklat tidak rata dan bisa berbintil/berbutir.

3. Tim cokelat dengan air panas bukan di atas air mendidih. Banyak orang salah mengerti istilah ini. Tim cokelat di sini artinya melelehkan cokelat di atas air panas. Aneka Cake Coklat akan bergumpal dan keras jika Anda menge-tim cokelat di atas air mendidih. Caranya, masak air hingga mendidih, angkat. Letakkan panci kedua yang berisi potongan cokelat di atas air panas, aduk hingga meleleh.

4. Pastikan panci dan alat yang Anda gunakan bebas air/ tidak basah karena air akan menyebabkan Chocolate bergumpal.

5. Jangan pernah menambahkan mentega/ margarin, memang cokelat tim menjadi licin namun jika ditambah bahan-bahan itu, maka lelehan jadi susah membeku.

6. Cokelat putih mengandung lemak lebih tinggi dibandingkan yang berwarna cokelat, jadi memerlukan suhu lebih rendah dibanding yang berwarna cokelat.

7. Usahakan menge-tim cokelat harus selalu diaduk-aduk, agar cokelat tidak menggumpal.

8. Segera gunakan cokelat tim karena lelehan cokelat akan segera mengeras kembali jika tidak digunakan/ didiamkan dalam suhu ruang.

9.Menghias dengan siraman cokelat sebaiknya dilakukan dalam ruangan bersuhu dingin agar cokelat cepat membeku. Atau bisa juga dengan cara dimasukkan ke lemari pendingin secepatnya setelah kue dihias cokelat.

Langkah 1
Celupkan balon-balon yang sudah anda siapkan ke dalam coklat cair

Langkah 2
Celupkan sesuai kebutuhan dan selera anda (Note: Balon yang dicelupin harus yang bersih ya)

Langkah 3
Letakkan balon yang sudah dicelupkan tadi di suatu nampan/tempat
Buatlah semacam "fondasi" di bawah balon sebagai tempat untuk meletakkan balon-balon tadi
Tunggu sebentar hingga cokelat dingin dan agak mengeras

Langkah 4
Ini merupakan langkah yang paling seru
Pecahkan balon-balon tadi dengan jarum atau apapun yang berujung tajam

Langkah 5
Hasilnya sudah bisa langsung dilihat (seperti divideo)

Selamat Mencoba :)