Perut Gendut Logo

Stik Ubi Ungu

21 Mar 2017



Stik Ubi Ungu



DESKRIPSI


Fungsi ubi ungu juga bisa menjadi anti kangker karena mengandung selenium dan iodin yang kadarnya lebih tinggi duapuluh kali lipat dari ubi lainnya, selain itu ubi ungu juga dapat memperlancar peredaran darah, oleh karena itu ubi ungu baik untuk kesehatan.






BAHAN - BAHAN

– 100 gr ubi ungu, kukus hingga matang, haluskan
– 200 gr tepung sagu/tapioka – 3 sdm keju parut halus
– 1 btr telur ayam
– 30-50 ml air (atau jus buah bit, saring, ambil sarinya saja)
– Garam secukupnya
– Pasta pewarna ungu (optional)



CARA MEMBUAT

1. Campur ubi manis, tepung tapioka dan keju parut hingga rata. Taburi garam. Aduk rata.

2. Masukkan telur ayam, tuangi air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan dapat di bentuk.

3. Tipiskan adonan dengan rolling pin diatas selembar plastik

4. Potong potong adonan dengan lebar 1 cm. Masukkan adonan dalam minyak dingin.

5.  Panaskan minyak goreng. Masukkan adonan stik ubi secukupnya, hati-hati menuangkannya karena adonan ini mudah patah.

6. Goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan. Sajikan








(sumber: Kuliner-ilmci.com)

Bebek Goreng Kremes

15 May 2017

Bika Ambon

15 May 2017

Jus Pisang

15 May 2017

Amplang

14 May 2017