Perut Gendut Logo

Sotong Goreng

21 Apr 2017



Sotong Goreng



DESKRIPSI

Resep sotong goreng tepung krispi tersebut sangat pas dipersentasikan untuk menu makan siang ataupun makan malam, umumnya, menu berbahan dasar sotong alias cumi-cumi tersebut disajikan sebagai menu pelengkap. jika anda penasaran ingin tahu resep cara memasak sotong goreng renyah langsung saja kita simak resep sotong goreng berikut dibawah ini.





BAHAN - BAHAN

Sotong 500 gram, setelah itu bersihkan dan potong dengan bentuk cincin atau kalamari.
Minyak sayur untuk menggoreng secukupnya.
Garam sesuai kebutuhan.
Lada putih bubuk sesuai kebutuhan.
Kaldu bubuk instan sesuai kebutuhan.

Bahan Untuk Adonan Tepung:

Tepung terigu 200 gram.
Sagu 100 gram.

Trik:

Balurlah dengan memakai air jeruk nipis atau air lemon untuk mengurangi bau amis.
Ketika membersihkan sotong, singkirkan kantung tinta yang berada dibagian tengah.




CARA MEMBUAT

1. Masukkan tepung terigu kedalam wadah untuk membuat adonan tepung.

2. Masukkan tepung sagu, dan aduk-aduk hingga tercampur rata.

3. Tambahkan lada, kaldu bubuk instan, dan juga garam, aduk-aduk lagi hingga tercampur rata, dan sisihkan.

4. Balurlah cumi yang telah dibersihkan dengan garam dan juga lada putih bubuk, dan biarkan hingga meresap kurang lebih sekitar 15 menit.

5. Panaskanlah minyak sayur secukupnya untuk menggoreng.

6. Celupkanlah potongan sotong kedalam telur kocok, kemudian angkat dan balurkan dengan adonan tepung hingga rata, dan ketuk-ketuk.

7. Masukkan kedalam minyak sayur yang panas, kemudian gorenglah sambil dibolak-balik hingga matang dan berwarna cokelat keemasan. lalu angkat dan dinginkan.

8. Pindahkan kewadah saji dan hidangkan.










(sumber: caramemasakanekaresepmasakannusantara.blogspot.co.id)

Tahu Masak Tauco

25 Apr 2017

Gulai Pakis

25 Apr 2017

Bacem Jeroan Ayam

25 Apr 2017

Rendang Jengkol

25 Apr 2017

Bread Pudding

24 Apr 2017