Perut Gendut Logo

Puding Karamel

21 Mar 2017



Puding Karamel



DESKRIPSI


Pernah buat puding? Jika biasanya bahan puding direbus, coba buat yang dikukus yuk. Caranya mudah kok, dan tentunya tak kalah enak dengan puding biasanya.





BAHAN - BAHAN

Bahan Karamel
4 sdm gula pasir
100 ml air panas

Bahan Puding
400 ml susu UHT plain
5 sdm gula pasir
1 butir telur
3 kuning telur
1/2 sdt vanilla bubuk
1/4 sdt garam




CARA MEMBUAT

1. Buat karamel dengan melelehkan gula dengan air. Aduk sesekali agar rata hingga mengental. Jangan sering diaduk agar tidak mengkristal. Tuang ke wadah kecil dan masukkan kulkas.

2. Kocok telur bersama gula hingga gula larut. Masukkan vanila bubuk dan garam, aduk rata.

3. Hangatkan susu jangan sampai mendidih. Setelah itu, tuangkan ke dalam adonan telur sambil diaduk rata.

4. Tuang ke dalam cetakan, dan kukus selama kurang lebih 20-30 menit.








(sumber: vemale.com)