Perut Gendut Logo

Nugget Terbuat Dari Ulat Daun Pisang Nikmat Dan Bergizi
(infoblora.com)






Perut Gendut - Nugget merupakan salah satu makanan olahan yang banyak disukai masyarakat karena praktis. Namun, pernahkah Anda terpikir mengonsumsi nugget yang terbuat dari olahan ulat daun pisang? Pasti membayangkannya saja Anda akan merinding bukan? Namun, hal tersebut benar-benar terjadi.



Ulat penggulung daun pisang yang biasanya merusak daun pisang, kini disulap oleh siswa Sekolah Menengah Kejuruan (SMK) Muhammadiyah 1 Blora, Jawa Tengah menjadi nugget yang mempunyai kandungan gizi sangat tinggi.

Siswa tersebut adalah Umi Kalsum dan Muhammad Bilal, siswa kelas 10 jurusan tata boga SMK Muhammadiyah 1 Blora, Jawa Tengah ini, menciptakan makanan baru dari ulat penggulung daun pisang. Ulat perusak ini diolah menjadi nugget yang memiliki kandungan gizi sangat tinggi dan bisa membantu pertumbuhan otak anak.

Nugget yang diberi nama Nugget Erio ini sudah dibuktikan dan diuji di laboratorium Universitas Gadjah Mada (UGM), dan hasilnya sangat luar biasa. Dari hasil uji laboratorium dinyatakan Nugget Erio mengandung protein 8,3% asam, amino 0,37%, dan dijamin halal.

Nugget Terbuat Dari Ulat Daun Pisang Nikmat Dan Bergizi
(sangpencerah.id)


Ide awal pembuatan nugget yang terbuar dari ulat daun pisang ini ketika Umi Kalsum dan teman-temannya melihat warga Blora terutama warga miskin yang anak-anaknya kekurangan gizi. Kemudian, ia melihat banyak pohon pisang yang daunnya terdapat ulat, lalu mengadakan percobaan di sekolahnya untuk membuat nugget. Setelah jadi, ternyata enak. Selanjutnya, dengan dibantu guru pembimbing, mereka melakukan uji coba lab di UGM dan hasilnya sangat luar biasa.

“Saya sangat mendukung kegiatan siswa yang kreatif dan inovatif, dan harapannya makanan yang bisa membantu perkembangan otak anak ini, bisa bermafaat bagi masyarakat Blora,” ujar guru pembimbing siswa pembuat nugget dari ulat penggulung daun pisang, Retno Wulandari.

Bahan-bahan yang dibutuhkan unduk membuat nugget dari ulat penggulung daun pisang tersebut tidaklah sulit untuk didapat. Cukup sediakan ulat daun pisang 200 gram, bawang bombay 20 gram, bawang putih 15 gram, lada 1 sendok teh, garam 1 sendok teh, gula 1 sendok teh, tepung terigu 60 gram, dan pala setengah sendok teh.

Cara membuatnya, pertama buang kotoran ulat penggulung daun pisang, lalu cuci bersih dan rendam dengan air panas kurang lebih 10 menit. Kemudian tiriskan, setelah itu ulat dihaluskan atau diblender. Selanjutnya, ulat dikukus kurang lebih 15 menit.

Lalu, masukkan semua bumbu yang sudah dihaluskan campur dengan tepung terigu dan telor, aduk rata. Siapkan loyang yang sudah dilapisi plastik untuk tempat nugget yang sudah dikukus supaya tidak lengket. Iris adonan nugget sesuai ukuran, lalu digoreng dan siap disajikan.











(sumber: pertanianku.com)